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Agricoltura |
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L'attività agricola mantiene un peso determinante nel complesso dell'economia regionale. Fra i prodotti tradizionali si distinguono i cereali, olive, ortaggi (specialmente carciofi, asparagi, cavolfiori e pomodori), uva e frutta; rilevante è pure la produzione di funghi e di castagne. Famosi i vini elaborati nella zona del Chianti: Sono anche sviluppate le coltivazioni industriali, sopratutto della barbabietola da zucchero e del tabacco. L'allevamento più significativo è quello dei bovini e degli ovini. La pesca si concentra nei porti di Viareggio e Livorno. |